你爱吃的乐事【必威官方登陆】,先从北京餐饮渠道开始

作者:必威-社会语录

不得不说近年来可口可乐公司陷入了经营困境,这款我们儿时喜爱的饮料销量已经大不如前,随着消费升级,碳酸饮料市场增长乏力,同时伴随大家大家对健康的重视,“喝可乐”似乎成为了反健康反潮流的事,可口可乐公司的净利润已经连续5年下跌。有媒体报道,可口可乐公司已经从3月18日起上调所有可口可乐旗下产品的供货价。幅度约为2-3元每箱。此次调价并非普遍进行,目前只针对北京餐饮渠道客户的3款易拉罐产品,这是就特定渠道的个别产品而制定的营销策略。

说到零食,松脆可口、咸甜交织的膨化食品,无疑是很多人的心头好。那如果它们变贵一点,你是照吃不误,还是会借机 " 被迫 " 转向健康饮食?

  原标题:可口可乐在中国也要涨价了 先从北京餐饮渠道开始

  原标题:康师傅涨价,统一涨价,啤酒涨价…如今,娃哈哈也要涨价了?

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近日,一则由百事食品有限公司发布的价格调整通知函在网络流传,按照上面的说法,百事食品将从 5 月起上调膨化类产品价格。该公司旗下的膨化食品品牌,包括乐事、奇多和多力多滋等。

  中国市场上的可口可乐也要消费升级了。

  2018年伊始,食品饮料行业经历了一波涨价潮:

可口可乐涨价是无奈之举还是为寻找市场突破口?

针对调价消息,百事食品相关负责人在回应媒体时表示,按百事公司的规定,有关百事公司的价格问询不予置评,百事公司将一如既往地为广大的消费者提供我们引以为傲的产品。

  据蓝鲸财经报道,可口可乐从3月18日起对所有可口可乐旗下产品供货价进行上调,幅度为2-3元/箱。但3月26日,中粮可口可乐饮料(北京)有限公司发说明函称,此次价格调整范围仅限于北京餐饮渠道客户的3款易拉罐产品,是公司就特定销售渠道的个别产品制定的营销策略。

  先是包括华润雪花、青岛啤酒在内的多家啤酒企业宣布,2018年1月1日起将对产品进行价格调整。

虽说如今可口可乐在饮料市场上的地位有所下降,但碳酸饮料仍然是可口可乐公司最重要的营收来源,碳酸饮料销量下滑势必会对整个公司的收益造成影响,于是在市场开拓方面可口可乐公司自然不会放松警惕。此次可口可乐公司此次涨价选择在产品价格不太敏感的餐饮行业,而不是受众更普遍的商超和电商平台,被视为在市场上的一次试水。类似涨价的营销策略可口可乐并不是第一次用,2015年转型后,可口可乐曾在北美尝试过涨价、小瓶装等方法。

但一个不可忽视的情况是,受原料价格上涨等因素影响,近两年已有不少食品饮料厂商涨价。有数据显示,2017 年 -2018 年棕榈油、包装纸、白砂糖等原料涨幅都超过 30%。

  去年年末,我们分析过2018年元旦正式实施的环保税可能带来的一轮食品饮料涨价。但从目前来看,原料价格、运输成本和人工成本持续增长,才是饮料公司们调价的主要原因,包括康师傅和统一。今年1月,中国两家饮料大公司涨价,主要涉及的是低单价、低毛利的畅销老产品,试图提高公司的利润。

  随后,康师傅也开始执行新的价盘,康饮茶/果汁系列提价2-3元。

饮料涨价早已成为了稀松平常的事,随着社会向前发展,制作饮料所需的原材料、人工、运输以及仓储等方面的成本均会有所上涨,前段时间营养快线就曾针对价格进行小幅度上调,饮料制作厂商通过涨价希望能从市场上获取更大的利润。

此外,随着消费升级和健康意识觉醒,消费者是否愿意继续为膨化食品买单,仍有待观察。

  可口可乐的这次调价选定北京地区和特定产品,更像是一次试水。

  而近日,一份显示来自杭州娃哈哈集团销售公司、关于娃哈哈系列产品调价的通知流传出来。根据通知内容,娃哈哈将对茶系列、果汁系列、快线系列、激活系列以及红飘水的产品供货价进行调整,并规定了各系列产品相对应的最低零售价。通知还显示,以上产品价格从2018年3月1日开始执行。

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百事成本承压,乐事薯片提价

  中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬认为,餐饮渠道对于产品价格的敏感度较低,可口可乐从餐饮渠道小幅度试水性涨价,能够更好地掌控提价后的市场反馈。未来,可口可乐有可能在国内大面积提价。

  难道,娃哈哈也要加入涨价阵营了吗?

此次可口可乐涨价使得不少人不太理解,毕竟可口可乐20年都没有调整过价格了。此前可口可乐多年不涨价其实也不难理解,可口可乐公司毕竟是大企业,因为其可以就近建厂生产,销售渠道也相当成熟,生产成本并没有外界想象的那样高,不必刻意提升价格,只需凭借庞大的销售量薄利多销,就能够获取可观的收益。

在上述通知函中,百事食品称:由于近年来包装材料及人工成本不同程度的上涨,产品全线面临巨大的成本压力,尽管经多方努力来克服成本上涨带来的压力,但仍然无法避免以价格上调来维持过去的品牌和市场服务。

  可口可乐涨价倒是不难理解。截止2017年12月31日,可口可乐公司的净利润为11.8亿美元,较去年减少了81%。这是不小的压力。新任CEO忙着收购、更新产品系列的同时,也不忘升级主线的可乐产品,推出零糖可乐、多口味的健怡可乐等。

  2月26日,每日经济新闻(微信号:nbdnews)记者致电娃哈哈集团,宣传部负责人告诉记者,该份文件是伪造的。

可口可乐公司目前急需转型,尽早改变以做碳酸饮料为主的生产模式,因为可口可乐碳酸饮料的美好时代已经逐渐远去,随着大众健康意识以及消费升级,消费者越来越青睐健康饮品,碳酸和高糖度的饮料接受度下降。面对饮料市场的变化,可口可乐公司有必要开启转型之路,应着手布局产品更加丰富的饮料公司,尽早摆脱对碳酸饮料的倚重。

" 经慎重考虑,我司决定从 2019 年 5 月 1 日起,上调公司膨化类产品的价格。"

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  不过,上述人士表示,公司只是调整了少数产品的部分促销政策,主要是快线、茶、果汁这些产品的部分促销政策取消了。

官网信息显示,百事公司在中国经营的主要品牌包括:百事可乐、美年达、七喜、佳得乐、果缤纷果汁、草本乐、乐事薯片、都乐果汁、立体脆、奇多、冰纯水、桂格麦片等等。

  实际上,从2015年转型开始,可口可乐已经在北美地区试过涨价、卖小瓶碳酸饮料等多种办法来提高该类产品的利润。可口可乐当时的CEO还是Muhtar Kent,他也称这是公司的营销策略,“让更多的人享用更多的可乐,以更高的频率,用多一点点的钱。”你在超市货架上也能看到迷你装的可乐、雪碧和芬达等商品。

  商家已闻涨价风声

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  接下来你在北京撸串喝可乐的话,很可能要多花点钱了。

  2月25日、26日,记者走访上海多家超市和便利店发现,娃哈哈产品多在小区附近的生活超市及便利店出售,而诸如全家、罗森以及部分商场中的精品超市,则未发现娃哈哈的产品。在记者居住的小区楼下的生活超市,娃哈哈营养快线系列定价为5元/瓶,早已高于流传出的文件中规定的“不得低于4元/瓶”。

对此,可口可乐公司总裁也有自己的计划,称日后公司会根据消费者的口味需求,重新制定战略和运营模式,加速向一家全方位饮料公司转型。同时也会将公司的收入增长放在首位,重塑以消费者为导向的品牌,优先关注饮料交易量和销售额。

其中,乐事和奇多的产品多为膨化食品。每经小编(微信号:nbdnews)注意到,曾于 2007 年首度入华、2010 年黯然退出的多力多滋,也于 2017 年重新回归。

责任编辑:张义凌

必威官方登陆 6▲资料图(来源:视觉中国)

按照调价通知函的说法,5 月起,上述膨化食品品牌都面临涨价的可能。北京商报则援引业内人士观点称,涨价对于终端销售的影响可能不大,但势必会影响产品销量。

关键字 : 可口可乐涨价餐饮

  虽然娃哈哈方面否认了涨价通知,但并未否认“少数产品的部分促销政策取消”可能引起的产品市场价格上涨。且生活超市的商家向记者表示,有收到关于涨价的消息:

小编注意到,其中受影响最大的当属乐事了。今年 1 月,国内品牌评级机构 Chnbrand 发布的 2019 年中国顾客推荐度指数品牌排名显示,乐事位居 " 膨化食品推荐度排行榜 " 第一。

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  昨天他们的业务员来了,说要涨价,正式通知还没有出来,但营养快线马上就要涨了。

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  商家告诉记者,营养快线产品供货价可能每箱上涨5元,平时零售价5元/瓶,每瓶的毛利也就几毛钱。

据了解,目前,乐事品牌包装包括袋装薯片、罐装薯片、乐事小饼干、乐事大波浪、薯条和心形薯格等产品。

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  中国食品产业分析师朱丹蓬表示,娃哈哈的主力市场在三四线城市,在产品没有升级,渠道价差压缩的背景下,涨价对娃哈哈来说非常危险。

此前多家食品饮料厂商宣布调价

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  娃哈哈经历了三十年的发展,现也面临产品老化等系列问题,正遭遇着“中年危机”。记者未在公开资料中查询到娃哈哈2017年的营业数据,但据欧睿咨询数据显示,在2014年-2016年这3年间,娃哈哈明星产品营养快线的销售额分别为153.6亿元、115.4亿元、84.2亿元,几乎缩减一半。

实际上,涉及食品行业的这一波涨价始于 2018 年初,随着糖等原料价格的上涨,康师傅、统一、可口可乐、娃哈哈、达利食品等饮料企业都对旗下的产品进行了提价。

相关新闻

必威官方登陆 9▲娃哈哈集团董事长兼总经理宗庆后(图片来源:视觉中国)

数据显示,2017 年 -2018 年棕榈油、包装纸、白砂糖等原料涨幅都超过 30%。

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  来自中金公司的一份证券研究报告显示,从2010年开始,娃哈哈营业收入增速出现放缓,并在2012年和2014年出现了负增长。究其原因,除饮料行业整体进入瓶颈期的外,娃哈哈没有推出成功新的大单品(如饮料新品富氧水、格瓦斯、爱迪生奶粉等都显得亮点不足),以及多元化受阻也是主要原因。

以糖这一项为例,近期国内糖市的现货价格普遍走高。3 月份食糖销售达 489 万吨,较去年同期大增 24.17%。

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  消费端倒逼产业端升级

4 月 10 日起,白糖期货开启 " 上涨模式 ",连续 4 个交易日创出新高。截至 4 月 15 日收盘,白糖期货主力合约 1909 增仓放量,最高一度升至 5439 元 / 吨,站上逾十个月以来最高水平。截至 4 月 17 日收盘,报 5364 元 / 吨,交易量达 131 万手。

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  实际上,食品饮料行业的巨头企业康师傅、统一在1月份相继发布调价函,旗下茶和果汁系列产品均有提价。而娃哈哈作为中国饮料生产企业龙头,此番提价举动也在意料之中。而关于调价原因,这些企业普遍的表述系“原料价格上涨,运输成本、人员成本上涨”。

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必威官方登陆 15▲资料图(来源:视觉中国)

有观点称,和大多数大宗商品一样,白糖也具有周期轮回,糖价变动周期通常为 5-6 年,呈现 " 涨两年,跌三年 " 格局。市场上,相当多的机构情绪乐观,普遍认为目前属于三年熊市末期,后市有望进入牛市周期。

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  原料、成本的提升固然是食品饮料价格上涨的刚性因素,但朱丹蓬指出,涨价更深层次的原因在于,行业和企业的发展都需要毛利的支撑。随着消费的升级,进口产品也越来越多,消费者对于高质高价的消费理念日趋认同,这为消费端的涨价提供了可能。

除了原料价格,运输成本及人工成本持续增长,也是食品企业调价的主要原因。

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  饮料行业竞争本就异常激烈,在一、二线城市的便利店和商超里,新品层出不穷。其中不乏价格较贵但仍受欢迎的产品,如高端果汁、乳酸菌饮品、气泡水饮料。从产业端来说,价格上涨有助于产品品质的改善,从而有利于整个食品饮料行业的结构性提升。

零食涨价也不仅发生在中国。据媒体报道,去年 10 月,旗下拥有奥利奥、趣多多饼干、三角巧克力 Toblerone 等品牌的亿滋国际(Mondelez International)就已对旗下产品提价,并且计划在 2019 年对北美市场的部分饼干、糖果产品实施涨价措施,以应对通货膨胀、原材料成本上升等因素带来的公司整体成本增加。

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  但朱丹蓬亦表示,产品的创新在消费升级中仍是关键因素。“虽然短期内部分产品价格上涨将对利润提升有帮助,但如果产品创新跟不上,渠道价差压缩,经销商得不到红利,长久下去对企业来说不会有明显的效益。”

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  娃哈哈的宣传部门负责人在接受每日经济新闻(微信号:nbdnews)记者采访时亦表示,在消费升级的背景下,企业的目标就是在保障产品安全的基础上,进一步增加产品的健康功能。随着消费升级,现在的消费者越来越注重健康,所以企业未来的发展方向也是要相应增加产品的健康功能。

据 CNBC 报道,今年 1 月底,亿滋国际 CEO 再次表示打算对产品提价

  值得注意的是,日前由中国统计信息服务中心大数据实验室发布的《2017年饮料品牌口碑研究报告》中,可口可乐、统一、王老吉的口碑总指数排名最高,而娃哈哈在健康度方面位居前三。

每经小编(微信号:nbdnews)注意到,去年我国焙烤食品糖制品行业总体运行呈现出生产平稳增长,行业规模、实力不断增强的特点。根据国家统计局对规模以上企业统计的数据及行业测算数据显示,

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2018 年,国内焙烤食品糖制品行业产品(含糕点 / 面包、饼干、糖果巧克力、冷冻饮品、方便面和蜜饯)产量合计约为 2646.36 万吨,主营业务收入为 5634.05 亿元,同比增长 6.12%;利润总额为 513.21 亿元,同比增长 12.75%;出口交货值 179.66 亿元,同比增长 9.27%。

  据了解,近两年娃哈哈在新零售、新技术上也有了一些布局。2017年,娃哈哈旗下的宗盛科技与研发无人零售店铺技术的深兰科技(上海)开展合作布局无人零售,此前娃哈哈还曾牵手支付宝开展营销合作。

具体到膨化食品上,还有一个潜在的挑战——随着消费升级和健康意识觉醒,人们更愿意在那些被认为更健康的品类中选购零食。而据中国食品报此前报道,今年 1 月,中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在行业年会上表示,如何保证消费者能吃得更加营养健康,这对膨化食品生产企业而言,是一份责任也是任务。

责任编辑:张玉

每日经济新闻

关键字 : 涨价康师傅娃哈哈

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